給食施設における食物アレルギー事故防止対策_食物アレルギー事故防止対策の推進について～調理現場における簡便な小麦と乳のコンタミネーション予防～（調査結果概要） （PDF：354KB） 表2 保育園調理場内のフード直下による小麦粉の飛散状況実験
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