給食施設における食物アレルギー事故防止対策_給食施設における食物アレルギー対策～給食施設の実態調査・調理器具洗浄実験～（リーフレット）（PDF：759KB） （１）調理器具に付着した卵を効果的に洗浄するための実験を行いました。
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